{"id":217,"date":"2008-10-28T13:27:17","date_gmt":"2008-10-28T18:27:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.perudestino.com\/?p=217"},"modified":"2009-02-04T21:06:43","modified_gmt":"2009-02-05T02:06:43","slug":"ayacucho-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.perudestino.com\/peruvianblog\/ayacucho-2\/","title":{"rendered":"AYACUCHO"},"content":{"rendered":"

\u00a0\"\"<\/a>La ciudad de Ayacucho, capital de la regi\u00f3n de Ayacucho se encuentra ubicada en el sur-este central de los Andes a 583 kil\u00f3metros \/ 362 millas de Lima; 560 kil\u00f3metros \/348 millas de Huancayo, y 582 kil\u00f3metros \/ 362 millas de Cusco. Este lugar fu\u00e9 la capital del primer Imperio Andino, el Imperio Wari, que alcanz\u00f3 su m\u00e1ximo desarrollo hacia el siglo VI, en 1438 fueron dominados por los incas y posteriormente los conquistadores espa\u00f1oles fundaron la ciudad de Ayacucho en 1539.<\/span><\/p>\n

Aunque Ayacucho posee numerosos restos arqueol\u00f3gicos, la ciudad es reconocida por su hermosa arquitectura colonial representada en sus m\u00e1s de 30 iglesias, con sus altares lujosamente decorados.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>En la pampa de Quinua, tuvo lugar la Batalla de Ayacucho el 9 de diciembre de 1824 como el sello final de la independencia de Sudam\u00e9rica.<\/span><\/p>\n

Ademas de sus bellas construcciones incas y coloniales, sus bellos paisajes, Ayacucho es conocido como la Capital de la Artesania Peruana, por las numerosas familias de artesanos y artistas que han mantenido esta tradici\u00f3n generaci\u00f3n tras generaci\u00f3n, elaborando con t\u00e9cnicas muy antiguas, hermosas piesas art\u00edsticas como los delicados retablos ayacuchanos, con diminutas figuras de madera tallada. Otro aspecto a destacar de Ayacucho es su folkclore y entre sus danzas la m\u00e1s importante es el famoso baile de las tijeras o Danza de las Tijeras.<\/span><\/p>\n

Altitud<\/span><\/strong>: 2,746 metros (9,006 pies).<\/span><\/p>\n

Como llegar<\/span><\/strong>: Por avi\u00f3n: vuelos diarios desde Lima (35 minutos). <\/span><\/p>\n

Por tierra: desde Lima, a 8 horas de viaje por la ruta Los Libertadores, v\u00eda Pisco. <\/span><\/p>\n

<\/a>Atractivos:<\/span><\/strong> Las principales iglesias incluyen La Catedral (1612); La Iglesia Jesuita de la Compa\u00f1\u00eda (siglo \"\"<\/a>XVII); San Crist\u00f3bal (1540), este es el m\u00e1s antiguo; San Francisco de Asis (1552); Iglesia y Convento de Santa Clara (1568); Santa Teresa (1688); Santo Domingo (1548); y La Merced (1541). <\/span>Las casas coloniales tienen grandes patios, elaborados pasadisos de piedra de canto rodado y paredes con motivos de animales principalmente pumas y serpientes. Las mas importantes casonas coloniales son: La Casona Vivanco (siglo XVII); La Casona Ruiz de Ochoa (siglo XVII) La Casona Boza y Solis (1740); y Casona de Castilla y Zamora (1677), donde ahora funcionan las oficinas de la Universidad Nacional de San Crist\u00f3bal de Huamanga.\u00a0 <\/span><\/span><\/p>\n

Alojamiento:<\/span><\/strong> La ciudad tiene hoteles y hostales de hasta tres estrellas.\u00a0 <\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Servicios Tur\u00edsticos:<\/span><\/strong> Servicios de restaurantes en todas las categor\u00edas de comida local, nacional e internacional. Tours y viajes guiados ofrecidos por las agencias de viajes.<\/span><\/p>\n

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Permanencia:<\/span><\/strong> 1 – 2 d\u00edas para visitar la ciudad de Huamanga, 2-3 d\u00edas para conocer los lugares arqueol\u00f3gicos, pueblos y otros.<\/span><\/p>\n

Recomendaciones:<\/span><\/strong> Los visitantes tienen que aclimatarse a la altitud, ingerir comidas f\u00e1cilmente digestibles y el t\u00e9 de coca de bebida (mate de coca) para evitar el mal de altura o soroche.<\/span><\/p>\n

Estaci\u00f3n & Clima:<\/span><\/strong> Seco y soleado entre los meses de abril y octubre, lluvias de noviembre a marzo. El clima es soleado durante el d\u00eda y fr\u00edo de noche.<\/span><\/p>\n

Fechas Festivas:<\/span><\/strong> Semana Santa (marzo\/abril, fecha m\u00f3vible): la fe cat\u00f3lica del pueblo de Ayacucho es puesta de manifiesto a lo largo de toda la semana, desde el domingo de ramos hasta el domingo de resurecci\u00f3n, tambi\u00e9n se representa la Pasi\u00f3n de Cristo con procesiones \u00a0<\/span>por calles, decoradas con alfombras de flores naturales.<\/span><\/p>\n

Feria Internacional de la Tuna y la Cochinilla: (cuarta semana de enero). <\/span><\/p>\n

Carnaval de Ayacucho: (Febrero).<\/span><\/p>\n

Yaku Raymi (Agosto): Fiesta del Agua, consiste en la limpieza de acequias para la venida de las lluvias, durante la limpieza se realizan ceremonias y la participaci\u00f3n de los Danzantes de Tijeras.<\/span><\/p>\n

Gastronom\u00eda:<\/span><\/strong> Patachi: sopa de trigo entero con tocino, carne y vegetales.<\/span><\/p>\n

Puca picante: potaje de papas con man\u00ed tostado molido, aderezado con aj\u00ed panca y chicharr\u00f3n de cerdo; se sirve con arroz y ensalada.<\/span><\/p>\n

Qapchi: entrada hecha con cachipa o queso fresco desmenuzado y mezclado con aj\u00ed, rocoto, leche, aceite y cebolla picada; se sirve sobre papa harinosa.<\/span><\/p>\n

Puca picante: es tan humilde este plato, en su preparaci\u00f3n, como tan peruano por los ingredientes que le dan lugar: Papas, man\u00ed, aj\u00ed panca, betarraga, pero en realidad podr\u00edamos decir que es un chicharron en salsa de mani.<\/span><\/span><\/p>\n

Caldo de mondongo:<\/span> carne de res, tocino de chancho, mondongo y hierbabuena.<\/span><\/p>\n

Artesan\u00eda:<\/span><\/strong> Los artesanos locales son famosos por sus ‘retablos’, en los cuales ellos representan escenas religiosas y tradicionales, el artista ayacuchano se cuida de transmitir sus t\u00e9cnicas y secretos, restringiendo la transmisi\u00f3n de ellos a sus descendientes, quienes deben permanecer a\u00f1os dentro del taller para poder dominar plenamente todas las antiguas t\u00e9cnicas. Estas mismas t\u00e9cnicas hist\u00f3ricas son empleadas a fin de\u00a0 <\/span>fabricar tintes naturales para producir mantas vistosas y alfombras. Tambi\u00e9n son famosas sus estatuillas en alabastro propio del lugar, piedra de Huamanga y filigrana de plata.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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