{"id":525,"date":"2008-11-11T20:04:05","date_gmt":"2008-11-12T01:04:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.perudestino.com\/?p=525"},"modified":"2024-02-07T12:51:28","modified_gmt":"2024-02-07T17:51:28","slug":"cajamarca-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.perudestino.com\/peruvianblog\/cajamarca-3\/","title":{"rendered":"Cajamarca"},"content":{"rendered":"

Cajamarca, es la capital de la regi\u00f3n Cajamarca, es considerada como la ciudad m\u00e1s importante en el norte de Per\u00fa. En esta regi\u00f3n se desarroll\u00f3 la cultura preinca de Cajamarca -con sus famosas Ventanillas de Otuzco-, despu\u00e9s paso a ser un gran centro administrativo y de relajaci\u00f3n para el soberano Inca durante durante el Imperio. Fue aqu\u00ed en 1532 que el futuro del Imperio fu\u00e9 decidido, cuando el Inca Atahualpa visitaba los Ba\u00f1os Termales que hoy se conocen como los Ba\u00f1os del Inca, fue capturado por los espa\u00f1oles en Cajamarca y luego ejecutado.<\/p>\n

Adem\u00e1s los Ba\u00f1os del Inca poseen minerales con muchas propiedades curativas, en la ciudad encontramos atractivos como el Cuarto de Rescate, donde Atahualpa fue aprisionado y ejecutado; hermosa arquitectura colonial como la Catedral y la iglesia de San Francisco; \u00a0ademas de ricas y ancestrales expesiones de folklore. Cajamarca es conocida como la capital del carnaval por el colorido de sus danzas y bailes y expresiones populares que se pueden observar durante los dias que dura el carnaval entre febrero y marzo.<\/p>\n

Algunos de los atractivos tur\u00edsticos est\u00e1n a unos minutos de la ciudad, al sur (30 minutos) encontramos el pintoresco pueblito de Llacanora, o podemos visitar la Granja Porcon, hacienda que deserrolla programas de agro-turismo y ofrece al visitante tradici\u00f3n y arte.<\/p>\n

Al nor-este de la ciudad (15 minutos) estan las Ventanillas de Otuzco, un ciudadela funeraria conformada por nichos pertenecientes a la antigua cultura Cajamarca. M\u00e1s alla (45 minutos) las ventanillas de Combayo, mejor conservadas que las de Otuzco. Al sur-oeste (40 minutos) el centro arqueol\u00f3gico de Cumbemayo, de origen Chavin, para los amantes de la biodiversidad el Parque Nacional de Cutervo con sus orqu\u00eddeas y hortencias y diferentes especies de fauna en v\u00edas de extinci\u00f3n (Guacharos, gallito de las rocas y osos con anteojos).<\/p>\n

Altitud:<\/strong> Cajamarca: 2,720 metros (8,922 pies)<\/p>\n

Como llegar:<\/strong> Por avi\u00f3n: vuelos diarios de Lima, (1 hora)<\/p>\n

Por tierra: de Lima 870 kilometros (13 horas), de Trujillo, 295 kil\u00f3metros \/ 183 millas (6 horas).\u00a0\u00a0<\/p>\n

Alojamiento:<\/strong> Hoteles de hasta cinco estrellas en la ciudad de Cajamarca. Acomodaci\u00f3n b\u00e1sica en otras provincias. Turista y eco-alojamiento en la colectividad rural de campesino de Granja Porcon.<\/p>\n

Actividades:<\/strong> Arqueolog\u00eda, eco-turismo, agrotourism, observaci\u00f3n de flora y fauna, trekking aguas termales<\/p>\n

Servicios Tur\u00edsticos:<\/strong> Restaurantes de categor\u00eda en toda la ciudad de Cajamarca. Servicios de transporte terrestre, tours guiados para visitar los atractivos tur\u00edsticos.<\/p>\n

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Permanencia:<\/strong> Tres a cuatro d\u00edas para visitar los atractivos y disfrutar de su agradable clima.<\/p>\n

Recomendaciones<\/strong>: Los visitantes tienen que aclimatarse a la altitud, ingerir comidas f\u00e1cilmente digestibles y el t\u00e9 de coca de bebida (mate de coca) para evitar el mal de altura o soroche.<\/p>\n

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Atractivos cercanos:<\/strong> Centros arqueol\u00f3gicos de Cumbemayo, Kunturwasi y Ventanillas de Otuzco, agro-turismo en la Granja Porcon.<\/p>\n

Estaci\u00f3n & Clima:<\/strong> La mejor temporada para visitar Cajamarca es de abril a octubre que es cuando no llueve, el clima es soleado durante el d\u00eda y fr\u00edo de noche.<\/p>\n

Festivales:<\/strong> Carnaval de Cajamarca (febrero): el carnaval es una de las celebraciones m\u00e1s importantes y coloridas de la ciudad.<\/p>\n

Fiesta de las Cruses (marzo\/abril, fecha m\u00f3vible): celebrado durante Semana Santa es cuando los peregrinos llevan \u00a0alrededor de 50 cruces hermosamente decoradas en la processi\u00f3n del domingo de ramos.<\/p>\n

Festival de San Juan Bautista (junio 24): actividades sociales y religiosas, desfiles y muestras de artesania.<\/p>\n

Feria del FONGAI en Cajamarca (julio 24-31): es una feria regional agr\u00edcola, ganadera e industrial.<\/p>\n

Se\u00f1or de Huamantanga (septiembre 23-25): Feria regional de productos agricolas.<\/p>\n

Gastronom\u00eda:<\/strong> Picante del papa con cuy frito: guiso de cuy cocinado en salsa de man\u00ed y aj\u00ed panca acompa\u00f1ado con papas.<\/p>\n

Chicharron con mote: carne de cerdo cocinada en su propia grasa y acompa\u00f1ada de mote o ma\u00edz desgranado.<\/p>\n

Humitas: masa dulce o salada de ma\u00edz rellena con canela y pasas, envuelta en hojas de ma\u00edz y cocida a vapor.<\/p>\n

Caldo Verde: sopa de papa con caldo de huesos.<\/p>\n

Artesania:<\/strong> Los artistas cajamarquinos trabajan con una variedad de materiales: lana, cuero, madera, hilo de cactus, arcilla y piedra para representar en ella sus costumbres y tradiciones.<\/p>\n

QUE VISITAR FUERA DE LA CIUDAD EN CAJAMARCA?<\/span><\/strong><\/p>\n

Ba\u00f1os del Inca:<\/span><\/strong> 6 Km. al este de Cajamarca. Manantiales de aguas termo-medicinales, considerados entre los m\u00e1s importantes del continente. Esta zona puede ser visitada durante todo el a\u00f1o.<\/span><\/p>\n

Cumbemayo:<\/span><\/strong> 20 Km. al sureste de Cajamarca,\u00a0 <\/span>a las faldas del cerro Cumbe. Conjunto arqueol\u00f3gico considerado como una de las m\u00e1s notables obras hidr\u00e1ulicas de la sierra. Su principal funci\u00f3n era derivar las aguas de la vertiente del Pac\u00edfico a la del Atl\u00e1ntico. Cumbemayo, que en quechua significa \u201cr\u00edo fino\u201d, est\u00e1 compuesto por tres grupos: un acueducto, un santuario y varias cuevas con grabados.<\/span><\/p>\n

Frailotes:<\/span><\/strong> Muy cerca de Cumbemayo, se encuentra un bosque de piedras con figuras diversas. Las m\u00e1s famosas son Los Frailotes, enormes rocas que se asemejan a monjes o frailes.<\/span><\/p>\n

Yumagual:<\/span><\/strong> 25 Km. al oeste de Cajamarca. Aguas Termales cuyas pozas se caracterizan por combinar el agua temperada con peque\u00f1as corrientes de agua fr\u00eda provenientes del r\u00edo.<\/span><\/p>\n

Complejo Arqueol\u00f3gico de Layz\u00f3n:<\/span><\/strong> 9 Km. al suroeste de Cajamarca. Complejo arqueol\u00f3gico conformado por muros que sobrepasan los 5 metros de altura. Se cree que este recinto estuvo dedicado al culto.<\/span><\/p>\n

Porc\u00f3n Bajo y\u00a0 <\/span>Granja Porc\u00f3n:<\/span><\/strong> 19 Km. al norte de Cajamarca. Porc\u00f3n Bajo es un caser\u00edo ubicado en medio de una majestuosa campi\u00f1a. Muy cerca se encuentra la Granja Porc\u00f3n, lugar donde se ha desarrollado un programa tur\u00edstico con los campesinos de la zona, quienes permiten a los visitantes participar en las labores agr\u00edcolas y ganaderas.<\/span><\/p>\n

Chota:<\/span><\/strong> 152 Km. al norte de Cajamarca. Pueblo que posee importantes monumentos hist\u00f3ricos y sociales. A pocos metros del centro se ubica una majestuosa glorieta rodeada por hermosas palmeras.<\/span><\/p>\n

Ja\u00e9n:<\/span><\/strong> 559 Km. al norte de Cajamarca. Es una de las trece provincias de esta regi\u00f3n. El hermoso pueblo de Ja\u00e9n es reconocido por su clima templado y la hospitalidad de su gente.<\/span><\/p>\n

Ventanillas de Otuzco:<\/span><\/strong> 8.5 Km. al noreste de Cajamarca, en el centro poblado de Otuzco. Necr\u00f3polis se caracteriza por sus excavaciones funerarias sobre roca volc\u00e1nica.<\/span><\/p>\n

Llacanora:<\/span><\/strong> 13 Km. de Cajamarca. Pueblo de pintoresco paisaje y agradable clima. Entre sus atractivos destaca la iglesia colonial ubicada en la Plaza de Armas. Es punto de partida para la caminata\u00a0 <\/span>hacia las Cascadas de Llacanora.<\/span><\/p>\n

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QUE VISITAR EN LA CIUDAD DE CAJAMARCA?<\/span><\/strong><\/p>\n

Plaza de Armas: <\/span><\/strong>Es la Plaza m\u00e1s importante de Sudam\u00e9rica. Ah\u00ed el conquistador espa\u00f1ol Francisco Pizarro captur\u00f3 al Inca Atahualpa despu\u00e9s de una matanza que, hasta ahora, estremece a la humanidad. En el centro se ubica una hermosa pileta octogonal decorada.<\/span><\/p>\n

Catedral de Cajamarca:<\/span><\/strong> Plaza de Armas. Fue edificada en el siglo XVII y posee una fachada de piedra volc\u00e1nica. En su interior destacan el altar mayor hecho en pan de oro y las im\u00e1genes de Santa Rosa de Lima y la Virgen del Carmen.<\/span><\/p>\n

Iglesia de San Francisco:<\/span><\/strong> Plaza de Armas. Fue construido en el siglo XVIII. En su interior destacan el santuario dedicado a la Virgen de los Dolores, patrona de Cajamarca, y las catacumbas.<\/span><\/p>\n

Santa Polonia:<\/span><\/strong> Ubicado muy cerca de la Plaza de Armas. Mirador que ofrece una espl\u00e9ndida vista de la ciudad y hermoso valle de Cajamarca. En su cumbre se pueden observar restos de altares tallados en roca que datan de la \u00e9poca prehisp\u00e1nica.<\/span><\/p>\n

Cuarto del Rescate:<\/span><\/strong> Jir\u00f3n Amalia Puga 750. Fue el aposento donde Atahualpa, el \u00faltimo Inca Cautivo, ofreci\u00f3 a cambio de su vida colmar la habitaci\u00f3n con oro y dos veces con plata. Puede ser visitado todos los d\u00edas.<\/span><\/p>\n

Iglesia Recoleta:<\/span><\/strong> Ubicada en el populoso pueblo de San Sebasti\u00e1n, fue construida en el siglo XVIII. Posee una fachada tallada en piedra<\/span><\/p>\n\n

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